• LOGO
  • Kontaktujte nás
    0905 747 109
    0907 378 807
  • Môj profil
  • 4 ks
    za 172.36 €
5/5
  • Podeľte sa o pozitívnu skúsenosť z našej spolupráce a odporučte nás Vašim známym a priateľom:
"GALÍE" PROSECCO DOC TREVISO Extra suché šumivé víno SPUMANTE BRUT


VÝROBNÉ OBLASTI : Pestované v kopcoch Astoria Estate cca. 150 m. nad úrovňou mora.
Vinohrady: orientácia východ-západ s 3500 viničmi na hektár; 15-ročné viniče.
Priemerná produkcia: 4 kg na vinnú révu 130/140 q. za hektár.
Odroda hrozna: Glera.
Technika pestovania: Sylvoz.
TECHNOLOGIA : Hrozno sa zberá ručne v septembri. Potom sa mierne lisované a musí nastať dekantácia. Primárne kvasenie prebieha vo vnútri nerezového
kádia pri 18 ° C s použitím vybraných pôvodných kvasiniek. Nové víno sa uchováva na kaloch po dobu jedného mesiaca, potom sa vyčistí a ide do tlakových nádob na sekundárne kvasenie kde sa stáva šumivým. Sekundárne kvasenie prebieha pri 18 ° C, opäť s vybranými kvasnicami, a trvá cca. 20/25
dni; potom sa nechá na rafináciu na kvasinky ďalej 5/10 dní.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Perlenie : malé a perzistentné
Farba: svetlá slama žltá.
Vôňa: elegantná, ovocná a kvetinová.
Chuť: charakteristická, príjemná a harmonická.
CHEMICKÉ CHARAKTERISTIKY
Obsah alkoholu,% obj. 10.50 až 11.50
Cukry, g / l 13,50 - 14,50
Celková kyslosť, g / l 5,50 - 6,50
(Vyhradzujeme si právo meniť tieto popisy a špecifikácie bez predošlého upozornenia)
 
Táto stránka používa súbory cookies, ktoré nám pomáhajú poskytovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookies. Viac info tu:
Súhlasím